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Como Cozinhar um Ovo



Os ovos são uma fica fonte de proteínas e vitaminas. Geralmente são saudáveis se comidos com moderação, exceto para pessoas que possuem nível de colesterol alto.

Ovos podem ser consumidos fritos, cozidos, mexidos em omelete e alguns até mesmo consomem o alimento cru, o que não é recomendado.

Mas a forma mais fácil e saudável é preparar ovos cozidos. Abaixo, seguem dicas de como cozinhar um ovo:

• Coloque o ovo cru em uma panela;

• Coloque água fria (natural) na panela até o nível esteja a cerca de dois centímetros acima do ovo;

• Coloque a panela no fogão e cozinhe em fogo médio até a água começar a ferver;

• Reduza para fogo baixo;

• Ferva por 2 a 3 minutos se você pretende fazer ovos mexidos;

• Para ovos cozidos, ferva por 8 a 15 minutos, dependendo da consistência que você prefere, ovos mais moles ou mais firmes;

• Desligue o fogo e retire o ovo com uma colher ou concha e deixe esfriar. Se preferir, resfrie-o mais rapidamente deixar escorrer água sobre ele;

• Descasque o ovo, que estará pronto para o consumo.

Agora uma dica adicional. Para saber se um ovo está cozido ou não, coloque sobre uma superfície plana e gire-o. Se o ovo girar livremente, ele estará cozido. Se ele apenas balançar e parar, é porque apresenta a consistência típica de um ovo cru.



Publicada em 7 de Abril de 2010

Como Preparar um Ovo Cozido | Dicas de preparo do ovo cozido.



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